一碼在手 安全在心
時間:2017-10-10 08:42:44來源:本站
在我國，“掃碼”已經成為當今人們生活中的較常見的行為之一。只需“掃一掃”就能完成購物、付款、交友、出行等等很多生活的“規定動作”，而掃描二維碼已經成為很多商品的“身份證”。如今，許多農產品也已經具有了二維碼這個“身份證”，消費者只需掃一掃，就能了解農產品的產地、生產過程、流通過程，未來甚至還能看到農產品的營養成分和元素組成等信息。
在不久的將來，通過掃描二維碼來獲取農產品質量信息的愿望或許不會太遠。近日，農業部表示，積極推動農產品質量安全追溯管理，構建國內外統一的農產品質量安全追溯體系。具體說來，就是將開展追溯試點，優先將生豬和綠色、有機、地理標志農產品納入追溯范圍。通過試點，以點帶面，在國內外普及農產品追溯管理，讓生產行為可追溯，讓消費選擇可識別。
農產品質量安全貫穿“從田間到餐桌”的整個供應鏈，包括生產、加工、流通和消費等多項環節。但是長期以來，農產品從產出到消費者舌尖的各環節之間信息不對稱和責任不可追溯造成了農產品質量安全問題頻發。消費者對于從田間到餐桌上的眾多環節的各類信息無從知曉，較終造成消費者對于農產品質量的質疑。在這種背景下，建立完整的農產品安全追溯體系更顯得十分必要。
農產品質量安全可追溯體系的建立有利于實現質量問題農產品召回、農產品質量安全事件追責，進而保障農產品質量安全，是構建國家農產品質量安全體系的重要組成部分。該體系的建立既可以滿足消費者對農產品質量的知情權，又能夠促進我國農產品質量的提升，約束食品生產者的行為，從而提高國家食品安全質量水平。可以說，追溯體系是提升我國農產品質量安全水平的較有效的手段之一。
俗話說“眼見為實”。農產品的質量關乎百姓的健康和生活質量。從目前來看，達到國家檢測標準的食品安全似乎并不能滿足人們的需求。消費者更想親眼見到吃到肚子里的食品是通過什么方式生產出來的，而我國現有的科技水平并不是不能滿足消費者這個訴求。通過建立農產品質量追溯體系，農產品安全將會得到進一步提升，對于安全的認定也不止停留在一頁頁消費者看不懂的檢測報告上。這也是尊重消費者知情權，提升中國農產品質量安全的信心，讓消費者看著安心，吃著放心。
同時，對生產經營者來說，追溯體系的建立是一整套監督體系的完善。農產品生產流通的每個環節將明晰，各個責任主體也能明確界定。崗位職責明確了，責任主體清晰了，那么再出現質量安全問題也就更好處理。簡單說，就是在追溯體系下，哪個環節出問題直接就可以找到該環節的責任主體問責，讓置食品安全于身外的一批企業和個人無所遁形。當然，明確責任主體對于生產經營者也是好事，起碼降低了一些企業“背鍋”的風險。
從目前情況來看，農產品質量追溯體系已經陸續在國內外各個地區開始建立，現在要解決的問題就是一個統一的問題。雖然各地都在做，但是各地做的標準和模式不統一，執行的標準也是各不相同。相同的農產品在各地領取的是不同的“身份證”，國內外的農產品質量安全信息難以共享問題突出，追溯的目的也就難以達到。而且追溯試點集中于發達地區，在中西部乃至廣大農村，農產品質量安全追溯體系建設還有很長的路要走。
下一步，農業部、商務部等部門要做的就是構建國內外統一的農產品質量安全追溯體系，完善國家農產品質量安全追溯平臺，制定統一的管理辦法和相關技術規范，讓農產品質量安全追溯國內外下一盤棋，真正做到“一碼在手，安全都有”。
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