手機掃一掃 商超食品來可溯、去可追
時間:2017-12-27 00:42:12來源:本站
家里的一日三餐安全嗎？在寧波，這個疑問只要手機掃一掃，就能知道。
因為推行肉類蔬菜流通追溯、品質超市以及透明超市監管等機制建設， 寧波不少大中型超市真正實現了商超食品來可溯、去可追、重點可控。消費者只要拿起手機掃一下商品標示或者相關二維碼，水果蔬菜的進貨信息、銷售信息、農藥殘留檢測合格信息、豬牛肉檢驗檢測合格信息等等都一一展現，一目了然。
肉類蔬菜流通可追溯
肉類和蔬菜一直是市民“菜籃子”的主項和重要項，建設實施肉類蔬菜流通追溯體系，使肉類蔬菜來源可溯，去向可追，市民的“菜籃子”安全也就更有保障。
那么，何謂肉類蔬菜流通追溯體系？“就是以發展現代流通方式為基礎，運用信息技術手段，實現肉菜商品流通的索證索票、購銷臺賬的電子化，從而形成來源可追溯、去向可查證、責任可追究的質量安全追溯鏈條。”據寧波市商務委相關負責人介紹，寧波市肉類蔬菜流通追溯體系于 2011年8月和2012年3月分兩期開始試點建設。
截至目前，共在寧波全市鄉鎮以上屠宰、批發、零售、超市、團購、蔬菜和生豬基地、配送企業、豆類制品、豬肉專賣店等9個業態建成431個追溯系統節點，包括城市管理平臺1個、屠宰場15個、肉菜批發市場6個、菜市場118個、產銷對接超市170個、團體消費單位42個、生豬蔬菜基地65個、豆制品企業2個、配送企業10個，以及豬肉專賣店2個。
作為寧波較大的平價超市和較大的肉類供應商，三江購物、方興食品加工有限公司成為開展肉菜追溯體系的試點單位。
目前，方興食品加工有限公司的追溯子系統已經建設完成，并直接與市商務委的母系統相連。從生豬和菜牛進場屠宰，到較后經由批發商流入市場，公司對銷售、采購客戶憑實名身份證登記并發放追溯號碼，憑追溯號碼進行銷售、采購。據悉，去年該公司檢疫檢驗出不可食用豬肉16.6萬公斤、不可食用牛肉4833公斤，收集后統一進入無害化處理廠集中銷毀。
三江超市的追溯子系統開啟了“買前掃一掃，買后查一查”的追溯新模式，通過建立追溯二維碼、追溯碼查詢機制，擴充追溯信息，增加水果農藥殘留、牛、豬肉檢測和合格證信息、上游進貨信息及銷售信息，解決聯營商品和分級銷售商品無法追溯問題，并將全市一百多個節點的所有生鮮商品信息也接入到追溯系統中，由此實現了對三江全部門店產銷對接超市的所有生鮮類產品的全流程追溯管理。
“透明商超”實現重點區域實時監控
簡單來說，“透明商超”是以視頻監管系統為基礎，對商超重點點位實行動態化監管的一種新型監管模式。這些重點點位包括對食品安全影響大、消費者平時不易觀察到的地方，如商超的收貨區、倉儲場所、自制食品加工經營場所、不合格食品銷毀專區等。
“在這些重點點位設置視頻監控，用VPN專線將監控點的現場影像數據傳送至監管平臺，而我們的工作人員在辦公室就能隨時查看到商超的實際情況，真正實現對商超食品安全的遠程、實時、透明監管。”據試點推行該監管系統的寧波市海曙區市場監管局相關負責人介紹，平臺還能對影像資料進行統一存儲和管理，便于后期調用、查看等，隨時為部門日常監管提供實據。通過監管平臺，
除了監管，“透明商超”還通過專有的“海曙商超”APP打通全民監督渠道，讓消費者同步參與食品安全監管。就是在APP里設置“行情速遞”、“小貼士”、“留言板”等板塊，除了及時發布較新的食品安全政策法規和食品行業動態，還有商超滿意度調查表和超市排行榜，以及商超與消費者交流互動等信息。據悉，自施行以來，“透明商超”監管系統已推送商超經營動態61條、監管部門抽檢信息11條、商超自檢信息446條、商超食品銷毀信息384條，共有效安裝公眾App4776個，收到公眾反饋留言269條，8個食品安全隱患得到及時解決。
“目前，‘透明商超’監管系統已在我區15家大型超市正常實施，下一步，還將進一步推行擴大。”該負責人表示。
400-808-1060
soarjet@126.com
