高唐農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)探析
時(shí)間:2018-04-09 03:29:42來(lái)源:本站
在高唐,越來(lái)越多的農(nóng)產(chǎn)品有了“身份證”——追溯二維碼。用手機(jī)掃描包裝上的二維碼,生產(chǎn)者、產(chǎn)地、化肥使用、生產(chǎn)周期等信息就彈了出來(lái),消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品“成長(zhǎng)履歷”一目了然,吃起來(lái)更放心;農(nóng)場(chǎng)、合作社或企業(yè)把追溯體系當(dāng)作加強(qiáng)安全管理、提高信譽(yù)、實(shí)現(xiàn)增值的“一招鮮”;農(nóng)業(yè)部門通過(guò)監(jiān)管體系建設(shè),實(shí)現(xiàn)了對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的“智慧監(jiān)管”。日前,記者深入高唐縣,就農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)進(jìn)行了深入了解。
貼上追溯標(biāo)簽 果蔬俏銷市場(chǎng)
4月3日早上9點(diǎn),高唐縣匯鑫街道泉聚苑生態(tài)園內(nèi),配菜中心人員熟練地挑菜、稱重、覆蓋保鮮膜,然后裝箱,貼二維碼標(biāo)簽。箱子里面有生菜、八寶菜等7種葉類蔬菜共7斤。“一箱120元,4個(gè)小時(shí)候就能送達(dá)北京,晚上就能上餐桌。”負(fù)責(zé)人于瑩瑩告訴記者。
生態(tài)園工作人員口中的二維碼標(biāo)簽全稱是“高唐縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯標(biāo)簽”,標(biāo)簽上有一行追溯碼和一條二維碼。記者掃描二維碼,立馬彈出一個(gè)顯示基地名稱、產(chǎn)品名稱、經(jīng)辦人的頁(yè)面,點(diǎn)開“農(nóng)事信息”欄目,是一條產(chǎn)于溫室大棚B區(qū)散葉生菜的記錄,里面顯示種植信息、農(nóng)藥使用和施肥、檢測(cè)、采收記錄以及澆水、間苗等其他農(nóng)事信息。“有追溯記錄,即使價(jià)格貴了,還是供不應(yīng)求,這些菜主要銷往北京、上海等大城市。”于瑩瑩說(shuō),目前泉聚苑種植四五十種蔬菜,認(rèn)證為A級(jí)綠色食品的就有16種。
看到“二維碼效益”后,高唐目前已有10家“三品一標(biāo)”認(rèn)證的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)加入質(zhì)量安全追溯體系監(jiān)管平臺(tái),自2014年以來(lái),張貼追溯標(biāo)簽5.4萬(wàn)余條。
基地批批自檢 縣里統(tǒng)一抽檢 到大棚內(nèi)選取八寶菜,在實(shí)驗(yàn)室切割、分選,然后稱重取2克加入到小型燒杯中,加入提取液,再依次加入膽堿酯酶、顯色劑、底物,較后放入16通道農(nóng)殘檢測(cè)儀,3分鐘后打印出結(jié)果——這是泉聚苑農(nóng)殘檢測(cè)室檢測(cè)員魯欣欣的日常工作。記者在打印信息上看到,通道1:八寶菜,吸光度:0.535,抑制率:7.8%,檢測(cè)結(jié)果:合格。
“這些自檢信息通過(guò)電腦全部上傳到縣里的食品安全檢測(cè)平臺(tái),縣里審核合格后再反饋回來(lái),我們就可以打印二維碼了。”魯欣欣告訴記者。
二維碼打印機(jī)和農(nóng)殘檢測(cè)儀是縣農(nóng)業(yè)部門發(fā)放的,為了進(jìn)一步保證蔬菜品質(zhì),泉聚苑還自行購(gòu)買了土壤重金屬檢測(cè)儀數(shù)套。
除了基地自檢,縣級(jí)部門還會(huì)進(jìn)行抽檢。在各追溯點(diǎn)建立質(zhì)量監(jiān)測(cè)點(diǎn),由縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心負(fù)責(zé)對(duì)上市前的果蔬統(tǒng)一進(jìn)行抽檢,抽檢不合格的,縣里追溯平臺(tái)不予審批通過(guò),相應(yīng)的二維碼打印不出來(lái)。 2017年,各追溯基地共上傳自檢記錄1500余條,省市抽檢82個(gè),縣級(jí)抽檢1210個(gè),全部合格。
“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”舌尖安全看得見
早在2014年,高唐縣就開始建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系。但農(nóng)產(chǎn)品種類多、面積廣,如何抓起?
配好監(jiān)管硬件。該縣投入51萬(wàn)元,先后采購(gòu)農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀、電腦、監(jiān)控設(shè)備、二維碼打印機(jī)等,建立起“一平臺(tái)四系統(tǒng)”的監(jiān)管平臺(tái),即追溯平臺(tái)網(wǎng)站和追溯監(jiān)管系統(tǒng)、生產(chǎn)管理信息系統(tǒng)、投入品備案與實(shí)名銷售系統(tǒng)、質(zhì)量安全信息服務(wù)等四大系統(tǒng)模塊,實(shí)行內(nèi)外網(wǎng)分別管理,內(nèi)網(wǎng)由政府管理部門使用,外網(wǎng)公開面向群眾。
嚴(yán)格篩選追溯試點(diǎn)。高唐縣通過(guò)基地申請(qǐng),在“三品一標(biāo)”認(rèn)證的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)中選擇了10家標(biāo)準(zhǔn)化程度高、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)好、產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的單位進(jìn)行試點(diǎn),逐步向全縣推廣普及。
積極推行農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。截至2017年底,高唐共建設(shè)省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化基地3處,市級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化基地8處,標(biāo)準(zhǔn)化基地推廣集約化育苗,選用優(yōu)良品種等物理和生物防控技術(shù),推廣使用測(cè)土配方肥,科學(xué)選用高效低毒農(nóng)藥,控制農(nóng)藥殘留,全面提高農(nóng)質(zhì)量安全水平
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