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  今年國內外食品安全宣傳周的主題為：“尚德守法，食品安全讓生活更美好”，為了發動社會各界共同參與食品安全治理，共享食品安全成果，營造人人參與、社會共治的良好氛圍，不斷增強人民群眾的獲得感、幸福感、安全感，南京市市場監督管理局聯合各部門以及相關企業開展了系列活動。

 “參觀完南京衛崗牛奶工業園，我發現這些生產工藝、儲存方式，都是很有講究的，而這較終目的就是讓我們的食品更加安全！”玄外附小三年級學生江天成說。

6月30日上午，南京市市場監督管理局食品生產安全監督處聯合南京衛崗乳業有限公司，邀請了南京市小學生走進牛奶基地，以“食品安全親子課堂，助力健康快樂成長”為主題，開展食品安全知識親子課堂活動，體驗乳品生產過程，學習乳品安全知識，提升食品安全意識。

  據了解，為了確保食品安全，守護消費者舌尖上的安全，實現食品生產過程動態智慧跟蹤監管，截至2018年，南京市食品生產環節電子追溯體系建設實現了乳制品、白酒、食品添加劑覆蓋，肉制品50%覆蓋，食用植物油60%覆蓋，生產過程信息可記錄、可追溯、可管控、可召回、可查詢。同時，鼓勵試點企業在外包上推廣電子追溯標識，選取了8家電子追溯企業開展追溯標識推廣工作，實現“互聯網+”的社會效益。

  南京衛崗工業園工作人員告訴記者：“我們企業在2010年就開始做企業電子追溯，不過較初是由企業內部使用，現在老百姓可以用食品安全追溯APP，了解到我們的產品是哪個工廠生產的，產品報告如何……目前，我們正在試運營，用微信、支付寶掃二維碼追溯產品的情況。”

  同時，南京市市場監督管理局食品生產安全監督管理處處長王穎告訴記者：“為了讓食品安全“便民、惠民、利民”，南京市市場監督管理局通過前期牢固構建的數據采集存儲基礎，嘗試指導企業在產品外包加貼二維碼溯源標識，發揮食品智慧監管終端“接地氣”的效用。市民消費時用微信掃一掃直接獲取，或者跳轉至“江蘇省食品追溯公眾查詢系統”輸入產品生產批次條碼獲取產品的標簽描述、生產資質、出廠檢驗、投訴咨詢四部分關鍵信息，了解食品生產信息，提高安全消費意識，維護自身合法權益。”

  記者了解到，2019年食品生產環節電子追溯體系建設力爭在全市實現肉制品生產企業60%覆蓋，食用植物油生產企業70%覆蓋，乳制品、白酒、食品添加劑根據動態企業底數保持原有的覆蓋比率，新增5家食品（含食品添加劑）生產企業完成電子追溯標識推廣應用工作。

食品藥品安全問題如何檢測？讓我們走進南京市食品藥品監督檢驗院。

  你知道在生活中，我們是如何保證食品藥品安全的嗎？你知道蔬菜水果上的農藥殘留物是如何被檢測出來的嗎？你知道如何從外包裝上辨別假冒偽劣的藥品嗎？老百姓非常關心的“菜籃子”、“米袋子”、“藥瓶子”等安全問題，到底怎么樣？今天，讓我們一起一探究竟！

  6月28日，南京市食品藥品監督檢驗院組織開展“實驗室開放日“活動，活動圍繞“尚德守法食品安全讓生活更美好”的主題，特別邀請食品生產企業代表、餐飲服務業代表、市民代表、新聞媒體記者等共計70余人參加此次活動。讓大家近距離觀摩食品安全檢驗檢測工作，學習食品藥品安全知識，看一看那些不合格的食品藥品是如何“暴露”自己的。

  據了解，南京市食品藥品監督檢驗院的職能是承擔食品藥品安全檢驗檢測工作和科研工作，為食品藥品安全監管提供技術支撐，同時承擔全市藥品（醫療器械）不良反應資料的收集、管理、上報，監測信息網絡的建設、維護，醫藥行業相關培訓、考核以及全市食品質量安全監控等工作。

  值得一提的是，長期以來，南京市食品藥品監督檢驗院配合行刑銜接，積極完成打擊保健（食）品中非法添加藥物成分檢驗工作。近5年來，累計檢驗近5000批次，公安部門根據檢驗結果追究刑事責任200多人，為案件查處提供有效的技術支撐。

  針對保健品市場亂象，工作人員還告訴大家，購買保健品一定要當心，比如減肥藥，還特別告訴大家如何區別保健食品和藥品？一看批準文號，藥品為“國藥準字”,保健食品為“國食健字”或“×衛食健字”；二看使用目的，藥品具有治療作用,保健食品只具有保健功能，無法替代藥品；三看使用方法，藥品除口服也可注射、涂抹等，保健食品僅口服使用。

通過開展此次“實驗室開放日”活動，使社會各界代表進一步加強了對監管部門和食品檢驗檢測工作的了解，尤其是對食品檢驗檢測有了更直觀和更深入的認識，也更進一步強化了食品安全意識。代表們紛紛表示，在今后的工作、生活、學習中，將做好全市食品安全“正能量”的“宣傳員”和“引導員”。